ร้านเซี้ย หูฉลาม ย่านเยาวราช

     ร้านเซี้ยหูฉลาม อร่อยเด็ดยังไงเดี๋ยวไปดูรูปกันได้เลยค่าาาาา ^^ ร้านนี้ เปิดมา 20 กว่าปี แต่เดิม
ขายอยู่ที่เวิ้งนครเขษม แล้วย้ายมาเยาวราช เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 แล้ว ลูกชาย
ชื่อ เฮียไก่ เฮียไก่เล่าให้ฟังว่า เป็นบะหมี่ฮ่องกงเจ้าแรกในเมืองไทย และเป็นสูตรต้นตำรับมาจากฮ่องกง นำมาดัดแปลงปรับเปลี่ยนให้เข้ากับคนไทย ร้านนี้เปิด 19.00 น. – 01.30 น. หยุดวันจันทร์

       เฮียไก่ ลูกเจ้าของเฮียไก่ ลูกเจ้าของร้านบอกว่า เมนูแนะนำของร้านนี้คือ หูฉลามน้ำแดง หูฉลาม

น้ำแดงผัดแห้ง  โกยซี่หมี่ ผัดหมี่ฮ่องกง กระเพาะปลาน้ำแดง และเมนูพิเศษที่มีเป็นบางวัน ได้แก่ 

กระดูกอ่อนหูฉลามน้ำแดง  และทีเด็ดของร้านนี้ก็คือ ความใส่ใจในการทำทุกกระบวนการ ควบคุม

เองทั้งหมด และเน้นอย่างมาก คือ เรื่องความสะอาด (ล้างครัวและอุปกรณ์ทุกวัน) รวมทั้งสรรหา

วัตถุดิบชั้นดี ที่สดและปลอดภัยให้กับลูกค้า

 ผัดหมี่ฮ่องกง เจ้าแรกๆของเมืองไทย อร่อยมากกกกก ต้องลองมาชิมกันนะคะ ^^

คุณแม่เจ้าของร้าน (คนนั่ง) ยิ้มแย้มต้อนรับสดใส เมื่อพวกเราไปขอข้อมูล และถ่ายรูป

ลูกค้าเยอะมากๆ แต่รอคิวไม่นานนะคะ พี่ไก่แกคล่องมาก

ทำอย่างรวดเร็วและมืออาชีพ รสชาติอร่อยทุกจานแน่นอน

ผัดหมี่ฮ่องกง @ เซี้ยหูฉลาม

กระดูกอ่อนหูฉลามน้ำแดง @ เซี้ยหูฉลาม

กระเพาะปลาน้ำแดง @ เซี้ยหูฉลาม 

เมนูใหม่ของร้านนี้นะจ๊ะ 

หูฉลามสดๆ คัดมาอย่างดี

กุ้งสดๆ น่าทานจุงเบยยย

เนื้อไก่หมัก

เห็ดหอม 

ว้าวววว เนื้อปู

หม้อน้ำซุป และชามหม้อดินของที่ร้าน

       แผนที่ร้านเซี้ยหูฉลาม ร้านนี้ตั้งอยู่ด้านซ้ายมือของถนนเยาวราช เลยถนนผดุงด้าวมานิดเดียว

ก็จะเจอร้านเซี้ยหูฉลามจะป้ายร้านสีเหลืองเป็นจุดเด่นของร้าน ตรงข้ามกับร้านยู้ลูกชิ้นปลานะคะ

Cr.  By    www.chinatownyaowarach.com